Đổi trả dễ dàng.
Bảo hành chính hãng.
Nhận hàng tại nhà.
Xuất xứ: Pháp
Thương hiệu: Drappie
rVùng: Champagne
Loại rượu: Rượu Vang đỏ
Giống nho: Pinot Noir
Nồng độ: 12.5 %
Dung tích: 750 ml
Quy cách: 6 chai/thùng
Trong khi vùng Champagne được biết đến chủ yếu với các loại champagne sủi bọt, Côteaux Champenois là tên gọi dành cho các dòng vang tĩnh (không sủi bọt) được sản xuất tại vùng Champagne – nơi vốn nổi tiếng với Champagne truyền thống. Dù có lịch sử lâu đời, nhưng dòng vang này ít phổ biến hơn và được làm theo phương pháp rượu vang thông thường từ các giống nho như Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay.
Drappier – nhà sản xuất danh tiếng từ năm 1808 – là một trong số ít thương hiệu tiên phong phát triển Côteaux Champenois, với “Permission” là minh chứng cho sự sáng tạo và khai thác tiềm năng độc đáo của vùng Champagne.
Rượu “Permission” được làm chủ yếu từ Pinot Noir trồng tại Urville – Champagne, nơi có khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng giàu khoáng, giúp nho đạt độ chín cân bằng và hương vị tinh tế.
Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng trước khi ép nhẹ và lên men trong thùng inox hoặc gỗ nhằm giữ độ tươi và phát triển hương vị.
Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ hoặc inox từ vài tháng đến hơn một năm, giúp làm mềm tannin, tăng độ phức hợp và chiều sâu.
Cuối cùng, rượu được đóng chai và hoàn thiện, thể hiện phong cách vang đỏ tinh tế và sáng tạo của nhà Drappier tại Champagne.
Màu sắc: Rượu có màu đỏ sáng, với sắc đỏ ruby đặc trưng của các loại rượu vang đỏ làm từ Pinot Noir. Màu sắc của rượu rất trong trẻo và bắt mắt.
Hương vị:
Mùi: Hương thơm của trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi, và một chút dâu tây. Bên cạnh đó, có những yếu tố gia vị nhẹ nhàng, một chút gỗ sồi và vani từ quá trình lão hóa trong thùng gỗ.
Vị: Rượu có vị chua nhẹ, tannin mềm mượt và sự cân bằng tốt giữa trái cây tươi mát và các hương vị phức tạp từ gỗ sồi. Mùi vị cuối cùng dài và êm dịu, để lại ấn tượng sâu sắc.
Cấu trúc: Rượu có cấu trúc tốt với sự hài hòa giữa acid và tannin. Các lớp hương vị phát triển dần theo thời gian, tạo ra một trải nghiệm đầy đủ và phong phú khi thưởng thức.
Nhiệt độ phục vụ
Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức Champagne Drappier Drappier “Permission” Côteaux Champenois Red là từ 16°C đến 18°C. Đây là nhiệt độ tối ưu để rượu có thể thể hiện đầy đủ các hương vị, tránh làm lạnh quá mức khiến các hương vị phức tạp bị tắt ngấm, cũng như giúp tannin của rượu mềm mượt hơn.
Ly uống
Sử dụng ly rượu vang đỏ có thân rộng (ly Bordeaux hoặc Burgundy) sẽ giúp rượu dễ dàng tiếp xúc với không khí, mở rộng các hương thơm và giúp hương vị phát triển tốt nhất. Ly có hình dạng này sẽ làm nổi bật các tầng hương của rượu, từ trái cây đỏ tươi đến những nốt hương gỗ sồi nhẹ nhàng.
Quan sát màu sắc
Trước khi thưởng thức, hãy dành một chút thời gian để quan sát màu sắc của rượu. Champagne Drappier “Permission” Côteaux Champenois Red có màu đỏ ruby tươi sáng, trong suốt và bắt mắt. Việc nhìn thấy màu sắc của rượu sẽ giúp bạn có một cái nhìn toàn diện hơn về chất lượng và phong cách của nó.
Ngửi hương
Ngửi hương là bước quan trọng để cảm nhận sự phức tạp của rượu. Bạn sẽ nhận thấy các nốt hương của trái cây đỏ như mâm xôi, anh đào, và một chút dâu tây. Ngoài ra, cũng sẽ có một ít hương gỗ sồi, gia vị nhẹ nhàng, và đôi khi là một chút vani. Hãy thử để rượu “thở” một vài phút trong ly để các hương thơm mở ra một cách hoàn hảo.
Thưởng thức vị
Khi thưởng thức, để rượu lướt nhẹ nhàng trên đầu lưỡi, cảm nhận các lớp hương vị từ trái cây tươi mát đến gia vị nhẹ. Rượu có cấu trúc tốt với độ chua cân bằng, tannin mềm mượt và một kết thúc dài, nhẹ nhàng. Hương vị cuối cùng thường có một chút gia vị ấm, cùng với sự kết hợp của gỗ sồi và trái cây.
Champagne Drappier “Permission” Côteaux Champenois Red với hương vị tươi mới và cấu trúc mềm mại có thể kết hợp tuyệt vời với một loạt các món ăn, bao gồm:
Món thịt đỏ nhẹ, như thịt cừu nướng, bò bít tết hay sườn nướng.
Món nướng với gia vị nhẹ, như thịt gà nướng, thịt lợn quay.
Phô mai: Các loại phô mai có hương vị vừa phải, như phô mai dê, phô mai mềm hoặc phô mai nửa cứng.
Món ăn nhẹ như salad, với các loại gia vị nhẹ nhàng hoặc các món ăn có thành phần trái cây tươi.
Thưởng thức Champagne Drappier “Permission” Côteaux Champenois Red không chỉ là việc thưởng thức một ly rượu vang đỏ, mà là một hành trình khám phá sự tinh tế, độc đáo của một loại rượu đến từ một vùng đất vốn chỉ nổi tiếng với champagne. Rượu này mang đến cho bạn một trải nghiệm sâu sắc về sự hòa quyện giữa trái cây đỏ tươi mát, gia vị nhẹ nhàng, và sự mềm mại của tannin. Tất cả tạo nên một ly rượu vang đỏ sang trọng, dễ dàng khiến người thưởng thức muốn quay lại thêm lần nữa.
Bạn có chắc muốn hủy đơn?
