1. Dao được làm từ chất lượng thép Diamond cao cấp, loại thép thường được dùng cho dao của đầu bếp với lưỡi dao sắc bén và bền theo thời gian đảm bảo:

• Khả năng giữ cạnh sắc bén theo thời gian
• Độ cứng của thép làm dao đỉnh cao
• Độ dẻo của thép làm dao
• Khả năng chống ăn mòn của thép
• Khả năng mài sắc của lưỡi dao

2. Dao được tôi luyện với công nghệ đỉnh cao tạo nên độ cứng và độ dẻo của dao, tạo yếu tố quyết định cam kết độ khỏe của lưỡi dao

• Cấu trúc lưỡi dao được thiết kể dựa trên sự nghiên cứu kỹ càng trong phòng thí nghiệm, độ dày từ gáy dao và lưỡi dao đã được tính toán tỷ mỉ phù hợp với chức năng từng loại dao.
• Độ sắc của lưỡi dao Elmich cũng được tính toán phù hợp với hình dạng dao, góc nghiêng được thiết kế phù hợp để dao sắc nhưng không dễ bị cùn theo thời gian.

3. Thiết kế tiện dụng, chuôi dao chắc chắn, kích cỡ vừa tay, dễ dàng sử dụng, phù hợp với mọi bàn tay sử dụng, thoải mái khi cầm

4. Độ dày của dao hợp lý giúp bảo vệ an toàn cho tay trong quá trình thao tác

5. Cán dao chống trượt, giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng

• Vệ sinh sạch sẽ và lau khô trước khi sử dụng và sau khi sử dụng xong
• Sử dụng dao đúng chức năng
• Bảo quản dao bền, tránh tiếp xúc nhiệt độ cao