Nước ép trái cây là thức uống tuyệt vời trong mùa hè nhờ công dụng giải nhiệt tuyệt vời, giúp cơ thể sảng khoái và tràn năng lượng để vui chơi, học tập, làm việc hiệu quả hơn. Không những vậy, nước ép còn đặc biệt tốt cho sức khỏe, vi vậy hãy sử dụng thường xuyên để chống chọi với mùa hè khắc nghiệt như năm nay nha.
Nước ép là gì?
Nước ép là đồ uống được làm từ việc ép lấy nước các loại trái cây tươi, rau củ. Quá trình ép sẽ loại bỏ hầu hết các chất rắn có trong rau củ như bã rắn, cùi, hạt, thân sơ. Phần nước ép được dùng như một thức uống giải khát trực tiếp, hoặc là thành phần cho các đồ uống khác, như sinh tố hoặc món ăn. Bạn có thể kết hợp các loại trái cây khác nhau để tạo ra những hương vị nước ép trái cây mới lạ và hấp dẫn.
Nước ép có thể được chiết xuất bằng tay qua các dụng cụ ép hoặc bằng máy ép. Ngày nay thì các loại máy ép sẽ được sử dụng phổ biến nhiều hơn:
Máy ép trái cây truyền thống: Cũng thường được gọi là máy ép nhanh sử dụng nguyên lý lực ly tâm để tách phần nước và phần bã, Máy có cấu tạo gần giống máy xay sinh tố, sử dụng lưỡi dao để nghiền nát nguyên liệu và mâm xoay để tách nước khỏi phần bã.
Máy ép trái cây loại chậm: Máy ép chậm sử dụng lực ép từ trục xoáy để ép nước từ trái cây, rau củ. Trục xoay sẽ nghiền nát nguyên liệu với tốc độ chậm để nước ép chảy ra tự nhiên bảo toàn được dinh dưỡng tối đa.
Xem thêm: So sánh máy ép chậm và máy ép nhanh
Nước ép là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào bao gồm các chất như vitamin C, vitamin A, kali, magiê và folate. Vì vậy uống nước ép mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể như tăng đề kháng, giảm cân, đẹp da, cải thiện các vấn đề sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.
Công dụng tuyệt vời của nước ép trái cây đối với sức khỏe
Bổ sung chất xơ
Chất xơ là một trong những nhóm thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày, không chỉ giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn, phòng ngừa táo bón, chất xơ còn hỗ trợ điều chỉnh lượng cholesterol trong máu từ đó giảm thiểu nguy cơ các bệnh tim mạch.
Chất xơ có nhiều trong thành phần của các loại rau, củ, quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích ăn rau, đặc biệt là trẻ em. Vì vậy, các loại nước ép mix rau quả với hương vị thơm ngon, hấp dẫn là lựa chọn sáng suốt cho mẹ để giúp con bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, phát triển một cách khỏe mạnh.
Giải pháp giảm cân an toàn
Đường tự nhiên trong nước ép rau củ quả giúp no nhanh hơn, giảm cảm giác thèm ăn từ đó giảm khẩu phần ăn trong bữa chính và giảm bớt các bữa phụ nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Duy trì trạng thái tối nhất để làm việc, học tập hiệu quả ngày cả khi bạn đang trong chế độ giảm cân nghiêm ngặt. Vì vậy, đừng quên bổ sung nước ép trong thực đơn giảm cân hằng ngày của mình nha.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Trong thành phần của một số loại quả như cam, kiwi, ráo, dứa,… chứa nhiều hormone melatonin giúp thư giãn, giảm căng thẳng hiệu quả, khôi phục lại đồng hồ sinh học của cơ thể. Từ đó, bạn sẽ có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Tăng cường sức đề kháng
Thời tiết thay đổi thất thường là nguyên nhân gây ra các bệnh liên quan tới cảm cúm, dị ứng,… Cách tốt nhất để trang bị cho bản thân và gia đình một sức đề kháng khỏe, chống lại các loại vi khuẩn, virus gây bệnh là sử dụng nước ép từ các loại hoa quả tươi mỗi ngày, điển hình là nước ép cam, bưởi, lựu, táo.
Bởi trong thành phần của các loại hoa quả này rất giàu vitamin C, cao hơn nhiều so với vitamin C dạng viện uống. Lượng vitamin này giúp bảo vệ mao mạch và hạn chế sự xâm nhập của virus, vi khuẩn vào hệ miễn dịch.
Làm đẹp da
Các loại rau củ quả đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp bảo vệ làn da của bạn chống lại các tổn thương, ngăn ngừa lão hóa, giảm các vết thâm, sạm da, dầu thừa, da sần sùi không đều màu, thâm quầng mắt… mang lại cho bạn một làn da sáng khỏe.
Cách sử dụng nước ép đúng cách
Nước ép được ví như là “thần dược” thiên nhiên cho sức khỏe, tuy nhiên không vì thế mà làm dụng và sử dụng với hàm lượng lớn mỗi ngày. Để đảm bảo phát huy tối đa công dụng của nước ép, hãy ghi nhớ một số lưu ý sau đây:
Không uống nước ép vào sáng sớm, khi đang đói hoặc ngay trước khi ăn
Bởi nước ép trái cây có chứa nhiều axit, ảnh hưởng không tốt tới dạ dày: phá hủy lớp niêm mạc bảo vệ, phá hủy các loại vitamin có trong dạ dày, cản trở tiêu hóa,…. Vì vậy, thời điểm “vàng” để uống nước ép là sau bữa ăn 1 tiếng hoặc sau khi làm việc mệt mỏi.
Không thêm đường vào nước ép trái cây
Sở dĩ, các loại nước ép trái cây đã chứa một lượng đường nhất định tốt cho cơ thể. Việc chúng ta pha chế thêm đường vào nước ép sẽ khiến cơ thể bị dư thừa đường, lâu dài sinh ra các bệnh béo phì, tiểu đường…
Không hâm nóng nước trái cây
Hâm nóng nước trái cây sẽ làm các loại vitamin và khoáng chất dễ bốc hơi, nước ép sẽ dễ dàng mất đi một lượng lớn vitamin, đặc biệt là vitamin C.
Không sử dụng thìa kim loại để khuấy
Khuấy nước trái cây bằng thìa kim loại sẽ dẫn đến phản ứng hóa học giữa kim loại và các vitamin, khoáng chất, đặc biệt sẽ làm phân hủy nhiều loại vitamin mà chủ yếu là vitamin C.
Không pha nước ép trái cây với sữa
Hàm lượng axit tartaric trong trái cây với protein trong sữa khi pha trộn với nhau dẫn đến gây trở ngại cho quá trình hấp thụ. Có thể sự kết hợp này còn gây ra đau bụng, đi ngoài đối với những người có dạ dày yếu. Do đó, việc uống sữa và nước ép trái cây cần có sự tách biệt với nhau, ít nhất là 30 phút.
Để đảm bảo có những ly nước ép hoàn hảo, bạn nên sắm ngay một chiếc máy ép chậm, để nước ép vừa an toàn, tươi mới, giữ vẹn nguyên dưỡng chất cũng như tiết kiệm thời gian ép tối đa. Nếu bạn chưa biết chọn loại máy nào thì có thể tham khảo ngay https://socdo.vn/.
Nguồn: Internet
